Resep Abon Ikan Tenggiri yang Lezat dan Mudah Dibuat

Masukkan daging ikan yang telah disuwir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah

ditumis. Tambahkan santan, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk

hingga santan meresap dan ikan menjadi kering.

Penggorengan Abon

Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng campuran ikan dan bumbu hingga kering dan

berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar menghilangkan kelebihan minyak.

Penyimpanan

Setelah abon dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah hingga tahan lama.

Tips Membuat Abon Ikan Tenggiri

Ilustrasi: Gambar Abon Ikan Tenggiri (Sumber: Freepeck)

1. Pemilihan Ikan

Pilih ikan tenggiri yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik dan tekstur yang

lembut.

2. Pengolahan Bumbu

Pastikan bumbu dihaluskan dengan baik untuk menyerap ke dalam ikan dan

menghasilkan rasa yang merata.

3. Penggorengan

Goreng abon dalam minyak panas dengan jumlah sedikit demi sedikit untuk

memastikan abon matang merata dan tidak terlalu berminyak.

Manfaat Abon Ikan Tenggiri

Abon ikan tenggiri bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Ikan tenggiri mengandung protein