Seiring waktu menjalani pekerjaan di Muara, saya pun mulai akrab dengan kuliner di kawasan Tao Toba.
Menikmati sensasi makanan pedas yang ditambahkan rempah andaliman yang rasanya khas hingga membuat lidah bergetar.
Merasakan masakan lokal Batak dengan bahan baku daun bangun-bangun, atau masakan yang ditambahkan kecombrang yang sensasi nikmatnya luar biasa.
Melahap mie gomak yang porsinya besar, dan merasakan manisnya ombus-ombus kalau berkunjung ke Siborong-borong.
Saat melancong ke Tarutung, saya tak lupa untuk mampir membeli kacang Sihobuk, kudapan khas Sipoholon yang renyah.
Di Sipoholon ada banyak pemandian air panas. Berapa nikmat rasanya menguyah telur asin dengan cocolan sambal andaliman, sembari minum teh manis atau kopi, setelah mandi atau berenang di kolam air panas Sipoholon.
Beberapa lokasi pemandian air panas lainnya yang ada di Tapanuli Utara adalah Air Soda Parbubu Tarutung, Lehu Garaga, pemandian Hutabarat.
Jus terong Belanda minuman yang sering saya pesan saat melepaskan dahaga di sana.
Saya menyukai rasa terong Belanda yang kecut manis berwarna kemerahan. Orang setempat menyebut terong Belanda, 'tiung'.
Di awal perkenalan kami, saya harus berpisah saat sedang mulai sayang-sayangnya dengan Tao Toba Nauli (terjemahan- Danau Toba yang indah).
Saya hanya enam bulan bekerja di hotel Muara, karena ada tawaran pekerjaan dari tempat lain di kota besar.
