Mohon tunggu...
Celestine Patterson
Celestine Patterson Mohon Tunggu... Hoteliers - Hotelier: Hotel Management, Sales Leader, Management Hospitality

🍎Hotelier's Story : Pernak-Pernik Dunia Hospitality (Galuh Patria, 2021). Warna-Warni Berkarir Di Dunia Hospitality (Galuh Patria, 2022). Serba-Serbi Dunia Perhotelan by CL Patterson dkk (Galuh Patria, 2023). Admin of Hotelier Writers Community (9 June 2023 - present)

Selanjutnya

Tutup

Worklife Artikel Utama

Ketahui 9 Aturan Seputar "Buffet Breakfast" di Hotel

6 Oktober 2023   11:38 Diperbarui: 6 Oktober 2023   19:27 7851
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Makanlah sepuasnya. Dilarang menyisakan makanan di piring. (Foto: Dokumentasi pribadi)

Di hotel, selain ditawarkan akomodasi, dijual pula makanan dan minuman.

Makan pagi, sarapan atau breakfast ala buffet, wajib disajikan hotel berbintang 3 ke atas.

Buffet breakfast, prasmanan, digemari tamu karena banyaknya pilihan kala bosan menyerang. Terutama bagi long staying guest atau tamu yang menetap lebih dari 7 hari, mulai perhatian pada menu sarapan.

Saking perhatiannya terkesan rewel. Maklumlah mereka akan lama di hotel, serasa di rumah sendiri.

Apa yang menarik dari buffet breakfast? Toh makan pagi kita simpel dan gak makan gembul.

Beberapa hari lalu, Kompasianer Gregorius Nafanu menyinggung soal buffet breakfast di ruang komentar. Saya pun tertarik mengulasnya.

Inilah penjelasannya.

Banyak ide kreatif pebisnis hotel membangun outlet kafe, resto sebagai penghasilan tambahan.

Tersebab tamu hotel datang dari berbagai bangsa, suku di luar pulau, luar kota maka disajikan santapan sesuai cita rasa para tamu.

Karena itu hotel-hotel mewah yang menarik pangsa pasar internasional, menyajikan menu yang fantastis.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
Mohon tunggu...

Lihat Konten Worklife Selengkapnya
Lihat Worklife Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun