Mohon tunggu...
Celestine Patterson
Celestine Patterson Mohon Tunggu... Hoteliers - Hotelier: Hotel Management, Sales Leader, Management Hospitality

🍎Hotelier's Story : Pernak-Pernik Dunia Hospitality (Galuh Patria, 2021). Warna-Warni Berkarir Di Dunia Hospitality (Galuh Patria, 2022). Serba-Serbi Dunia Perhotelan by CL Patterson dkk (Galuh Patria, 2023). Admin of Hotelier Writers Community (9 June 2023 - present)

Selanjutnya

Tutup

Worklife Artikel Utama

Ketahui 9 Aturan Seputar "Buffet Breakfast" di Hotel

6 Oktober 2023   11:38 Diperbarui: 6 Oktober 2023   19:27 7851
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Makanlah sepuasnya. Dilarang menyisakan makanan di piring. (Foto: Dokumentasi pribadi)

"Kamar tidak termasuk sarapan ya, Bu," ujar resepsionis Neta, mengingatkan tamu dari Traveloka.

Kamar tanpa sarapan, jarang bahkan tak pernah diiklankan hotel. Alasannya tentu saja agar pendapatan resto melambung.

Padahal jika dicermati, tamu lebih diuntungkan. Contohnya, harga paket kamar + makan pagi 2 orang sebesar IDR 800k net.

Bila Anda membayar terpisah, harga kamar IDR 750k + makan pagi IDR 300k/2 orang. Total harga kamar + makan pagi 2 orang seharga IDR 1.050k. 

Ini bahasan internal hotel, cukup diketahui saja ya.

Salad, menu wajib di hotel-hotel berbintang 3 ke atas. (image by freepik.com)
Salad, menu wajib di hotel-hotel berbintang 3 ke atas. (image by freepik.com)

Begini hotel yang tertib administrasinya. 

"Ibu Rei, ini 2 voucer. Breakfast di lantai 7. Buka pukul 05:00 sampai pukul 10:00. Silahkan," ujar Neta.

Satu voucer umumnya berlaku untuk 2 orang. Ada pula hotel yang memberi per orang.

Semakin canggih sistem reservasi di front office, semakin memudahkan kerja miss greeter di gerbang resto. 

Zaman now, miss greeter hanya memeriksa link sistem check-in dari front office yang terhubung ke restoran. Everything by online.

Menu sarapan di hotel level 4, 5 lebih beragam. Variasi yang membangkitkan selera. Wow!

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
Mohon tunggu...

Lihat Konten Worklife Selengkapnya
Lihat Worklife Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun