Persoalan penggunaan antibiotik pada masa pemeliharaan lebih terkait pada upaya terapi terhadap kemungkinan terjadinya kasus penyakit pada ayam yang mungkin dapat terjadi pada ayam. Namun bila tidak terjadi kasus penyakit bakterial pada ayam maka penggunaan antibiotik dalam masa pemeliharaan ayam tidak digunakan.
Bahkan saat ini menjadi trend di negara-negara eropa untuk mulai mengganti penggunaan antibiotik dengan probiotik yang harapannya ayam mampu melakukan perlawanan sendiri terhadap penyakit dengan bantuan asupan probiotik yang mungkin dimasukkan ke ayam melalui pakan atau minum.
Semoga dengan uraian di atas menjadi jelas bagi kita semua bahwa hormon pertumbuhan tidak digunakan dalam pemeliharaan ayam pedaging di Indonesia.
Oleh karena itu tidak ada alasan takut makan ayam akibat penggunaan hormon pertumbuhan
Oleh : Sopyan Haris
www.unggasindonesia.wordpress.com
