Tahu adalah bahan makanan yang sudah sangat familiar dengan masyarakat kita. Namun terkadang, menu masakan yang itu-itu saja, membuat anggota keluarga merasa monoton terutama si kecil yang terkadang masih suka pulih-pilih makanan.
Sebenarnya, seberapa baik sumber protein ini bagi kita?
Sangat baik. Karena memiliki banyak mineral penting, sehingga bermanfaat juga antara lain:
- Mengatasi Asam Urat
- Menurunkan Kolesterol
- Mencegah Anemia
- Mengatur Berat Badan
- Bersifat Anti Kanker
Atau untuk lebih jelasnya saya sertakan link https://jybmedia.com/2020/05/14/jangan-sepelekan-manfaat-tahu-mentah/
Langsung saja saya berbagi resep mengolah tahu untuk si kecil.
Bahan yang diperlukan:
250 gr tahu putih
1 buah wortel
50 gr laksa /sohun
1 butir telur
Minyak goreng
2-3 sdm tepung bumbu + Â tepung berasÂ
Bumbu:
7 siung bawang putih
merica
garam
penyedap rasa
Cara memasak:
- Cuci bersih tahu, lalu haluskn dengan sendok
- Wortel, kupas dan potong dadu halus, campurkan ke dalam tahu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan sohun yang sudah direndam dan ditiriskan
- Tambahkan daun bawang yang diiris halus
- Â Tambahkan telur kocok
- Â Tambahkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
- Â Tambahkan tepung untuk merekatkan
- Â Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk bulatan, pipihan, silinder, maupun langsung digoreng pada pinggan cetakan
- Goreng bulatan adonan dalam minyak panas dengan api sedang
- Setelah matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan saus sambal maupun dengan nasi hangat
Nah, mudah bukan?
Apabila Anda ingin mengganti daun bawang dengan irisan sosis, boleh-boleh aja. Mengingat anak-anak terkadang tak menyukai bahan aromatik, sekalipun daun bawang sebenarnya mempunyai banyak manfaat antara lain:
- Mengurangi risiko kanker
- Merupakan sumber zat besi
- Menurunkan tingkat gula darah
- Memiliki kandungan serat yang baik
- Memiliki kandungan kalium yang tinggi
Demikianlah, semoga bermanfaat.
