Yuk, Mengolah Tahu untuk Si Kecil...

Tahu adalah bahan makanan yang sudah sangat familiar dengan masyarakat kita. Namun terkadang, menu masakan yang itu-itu saja, membuat anggota keluarga merasa monoton terutama si kecil yang terkadang masih suka pulih-pilih makanan.

Sebenarnya, seberapa baik sumber protein ini bagi kita?

Sangat baik. Karena memiliki banyak mineral penting, sehingga bermanfaat juga antara lain:

1. Mengatasi Asam Urat
2. Menurunkan Kolesterol
3. Mencegah Anemia
4. Mengatur Berat Badan
5. Bersifat Anti Kanker

Atau untuk lebih jelasnya saya sertakan link https://jybmedia.com/2020/05/14/jangan-sepelekan-manfaat-tahu-mentah/

Langsung saja saya berbagi resep mengolah tahu untuk si kecil.

Bahan yang diperlukan:

250 gr tahu putih

1 buah wortel

50 gr laksa /sohun

1 butir telur

Daun bawang

Minyak goreng

2-3 sdm tepung bumbu +  tepung beras 

Bumbu:

7 siung bawang putih

merica

garam

penyedap rasa

Cara memasak:

1. Cuci bersih tahu, lalu haluskn dengan sendok
2. Wortel, kupas dan potong dadu halus, campurkan ke dalam tahu yang sudah dihaluskan
3. Tambahkan sohun yang sudah direndam dan ditiriskan
4. Tambahkan daun bawang yang diiris halus
5.  Tambahkan telur kocok
6.  Tambahkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
7.  Tambahkan tepung untuk merekatkan
8.  Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk bulatan, pipihan, silinder, maupun langsung digoreng pada pinggan cetakan
9. Goreng bulatan adonan dalam minyak panas dengan api sedang
10. Setelah matang, angkat dan tiriskan
11. Sajikan dengan saus sambal maupun dengan nasi hangat

Foto: pribadi

Nah, mudah bukan?

Apabila Anda ingin mengganti daun bawang dengan irisan sosis, boleh-boleh aja. Mengingat anak-anak terkadang tak menyukai bahan aromatik, sekalipun daun bawang sebenarnya mempunyai banyak manfaat antara lain:

1. Mengurangi risiko kanker
2. Merupakan sumber zat besi
3. Menurunkan tingkat gula darah
4. Memiliki kandungan serat yang baik
5. Memiliki kandungan kalium yang tinggi

Demikianlah, semoga bermanfaat.