Hallo saya Audrey Arthamira Dewi Mahasiswa Institut Pariwisata Trisakti angkatan 2019 dan saya adalah Mahasiswa penerima Beasiswa Unggulan Kemendikbud 2019.
Main Course adalah hidangan inti dengan susunan menu yang dihidangkan lebih besar dari hidangan pembuka. Main Course berasa dari budaya barat yang diperhatikan agar bisa menikmati hidangan dengan lebih maksimal. Full Course Meal atau menu lengkap biasanya dimulai dengan hidangan pembuka seperti sup atau salad diikuti dengan hidangan utama atau Main Course dan ditutup dengan Dessert.
Main Course biasanya dihidangkan dengan porsi lebih besar dibanding appetizer karena terdiri dari dari banyak bahan dan lengkap dengan side dish. Bahan yang digunakan sebagai Main Course juga beragam, mulai dari ayam, daging, ikan, sayur, pasta dan lain-lain.Â
Ciri-ciri Main Course :
- Porsinya 200-250gr
- Protein yang disajikan biasanya terbuat dari bahan hewani
- Memiliki Karbohidrat dengan porsi 75-100gr
- Memiliki side dish seperti sayur atau sauce
Beberapa contoh menu Main Course yang pernah aku buat :
1. Salmon Â
