Dari daratan Eropa mulai sampai ke amerika abad ke 18, diperkenalkan dengan lumuran sirup dan ada juga yang menambahkan dengan daging.
Setiap daerah di Belgia memiliki resep wafel masing-masing meski bahan adonannya sebenarnya sama saja, yakni tepung terigu, susu, telur, dan sedikit garam. Yang membedakan adalah bahan tambahan seperti ragi, karamel, atau topping saat penyajian. Belgia dianggap menjadi pembuat wafel yang cita rasa berbeda.
Di Indonesia juga tersedia beragam jenis wafel Salah satunya bergaya ala Belanda, kue wafel dibelah kemudian diisi dengan karamel. Jenis topping-nya pun beragam, mulai dari yang manis seperti es krim dan selai hingga yang gurih semisal sosis, daging cincang, dan keju.
Nah, kamu bisa mencoba membuat berbagai resep wafel yang bahan dan cara pembuatannya banyak tersedia di internet.
Resep sederhana wafel ala Dapoer  TrioRÂ
Bahan yang dipergunakanÂ
- 250 terigu serba gunaÂ
- 15 gram baking powderÂ
- Garam secukupnyaÂ
- 3 sdm gula pasirÂ
- 1 sdt vanila bubukÂ
- 2 butir telur ayamÂ
- 350 ml susu atau air/ santanÂ
- 75 gram mentegaÂ
Cara membuatÂ
- Campur terigu,  baking powder, garam, vanila, gula  aduk hingga rata. SisihkanÂ
- Kocok telur, mentega dan susuÂ
- Campur adonan kering dengan adonan cair aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentegaÂ
- Masukan adonan kedalam cetakan, panggang hingga matang atau crispy sajikan dengan sirup, susu, atau madu dengan toping buah buahan atau sesuai dengan keinginan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H