Bingung dengan Resep Ayam yang Itu-itu Aja? Ini Olahan Ayam yang Lezat, Bergizi, No Micin dan Cocok untuk Ide Jualan

Setelah diungkap, goreng ayam hingga berwarna agak kecokelatan. Setelah itu goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat hingga layu.

Setelah itu giling cabe, bawang merah, bawang putih, tomat terasi dan gula aren. Boleh digiling menggunakan ulekan ataupun blender. Tapi, akan lebih nikmat jika diulek.

Kemudian sajikan sesuai selera, jangan lupa tambahkan bawang goreng.

Untuk olahan pecel ayam ini, diperlukan biaya kurang lebih 150.000 dengan perincian biaya:
1. Ayam 1 ekor +-55.000
2. Jahe giling 1 ons +-2.000
3. Lengkuas giling 2 ons +-2.000
4. Bawang putih giling 1/2 ons +-1.000
5. Kunyit bubuk 1 bungkus +-8.000
6. Garam secukupnya
7. Jeruk nipis
8. Cabe 1/4 kg +-10.000
9. Tomat 1/8 kg atau kira-kira 1-2 buah +-2.000
10. Bawang merah 1/8 kg +- 10.000
11. Bawang putih kira-kira 2 siung +-1.000
12. Terasi 5 buah [atau sesuai selera]
13. Gula aren 1/4-1/2 buah +-3.000
14. Tempe +-5.000
15. Tahu +-5.000
16. Lalapan[selada, timun dan lain-lain] yang telah dicuci bersih +-5.000
17. Minyak goreng +-20.000
18. Bawang goreng +-10.000

Untuk harga jualnya, kompasianer bisa mematok harga kisaran 18.000-20.000

Segitu dulu ya kompasianer, semoga dapat bermanfaat dan penulis harapkan untuk berhati-hati dalam membuat menu ini, jangan sampai salah langkah atau salah tekhnik.