Berbagai kajian kesehatan menunjukkan untuk dapat hidup sehat dan produktif, manusia memerlukan sekitar 45 jenis zat gizi yang diperoleh dari makanan yang dikonsumsi setiap hari. Tidak ada satu jenis pangan yang bisa memenuhi seluruh kebutuhan gizi. Karena itu, perlu beragam jenis pangan yang bergizi seimbang serta aman. Beruntung Indonesia diberkahi beragam bahan pangan lokal yang tinggi kandungan gizinya, seperti ubi jalar, singkong, sagu, dan jagung yang bisa dimanfaatkan untuk memperbaiki gizi anak.
Untuk memperoleh manfaat gizi optimal dari pangan lokal tersebut, sebaiknya dikombinasikan dengan pangan lokal sumber protein lainnya yang cukup murah, baik dari nabati misalnya tempe, maupun hewani seperti ikan lele.
Yuk, Tingkatkan Konsumsi Superfood Lokal Mulai dari Sekarang!
Memahami Indonesia saat ini mempunyai banyak 'pekerjaan rumah' terutama dari segi kesehatan -- stunting, dan pemenuhan bahan pangan melalui diversifikasi pangan. Untuk itu, yuk mulai dari sekarang kita memanfaatkan pangan lokal yang kaya nutrisi untuk dikonsumsi sehari-hari. Selain harganya yang jauh lebih murah dibanding superfood impor, namun dari segi kandungan gizi gak kalah lho!
Dengan memvariasikan bahan pangan pokok beras dengan pangan pokok lain seperti ubi jalar, singkong, dan sagu, itu artinya kamu membantu pemerintah dan Indonesia untuk bisa lebih sehat dan bangkit kembali menjadi lebih kuat melewati pandemi.
Untuk itu aku mengajak kamu semua untuk, tingkatkan konsumsi superfood lokal mulai dari sekarang!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
