- Bawang merah 5 siung
- Cabai rawit 3 biji atau sesuai selera pedas masing-masing
- Gula Jawa 1 potong kira-kira seukuran 3x3 cm
- Garam setengah sendok makan/secukupnya
- Bumbu penyedap rasa bila suka, saya lebih suka enggunakan kaldu jamur
Cara memasak:
1. Kembang pepaya Grandel dan daunnya telah direbus menggunakan ampo sampai matang, dan dicuci bersih dengan air. Daun pepaya dipotong kasar.
2. Bumbu bawang putih, bawang merah, cabai rawit diiris tipis. Kemudian tumis dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai harum.
3. Â Masukkan daun pepaya terlebih dahulu, diaduk sampai bumbu tercampur, kemudian baru kembang pepayanya
4. Aduk hingga bercampur rata dengan bumbu dan daun pepaya. Tambahkan satu gelas air, gula Jawa, garam, kaldu jamur.
5. Masak hingga matang, tidak terlalu lama karena pada dasarnya bahan sudah matang.Â
