Nangka Berbuah Cempedak

Ya, tentu saja, sama dengan ketika masih di kampung halaman. Dan di sana cempedak goreng dinamakan "jumput". Aduhai sedapnya!

img-4419-jpg-5bf649f0aeebe15c9040d883.jpg

Berbeda lagi dengan di Balikpapan, Kaltim. Di Kota Minyak Beruang Madu cempedak goreng namanya "sanggar cempedak". Kata "sanggar" dipakai untuk nama beberapa kudapan yang digoreng, semisal "sanggar pisang".

Sudah berbeda nama, berbeda pula pengolahannya, yaitu digoreng sekaligus dengan bijinya. Saya sering melepaskan biji yang bercampur dagingnya. Sangat tidak aduhai karena, bagi saya, selera juga dibentuk dari rumah, dan lingkungan sekitar. 

Begitulah kisah "nangka berbuah cempedak" yang di kampung halaman saya bernama "cemena", yang mungkin akronim dari "cempedak nangka".  Tapi, ya itu tadi, saya belum menemukan "cempedak berbuah nangka" selain dalam peribahasa.

*******

Kupang, 22 November 2018