●2 siung bawang putih, haluskan.
●1 sendok teh garam.
●1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional).
●Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
■Cara Membuat
●Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dalam sebuah wadah besar.
●Tambahkan santan encer sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
●Masukkan telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
●Tambahkan kacang tanah dan daun jeruk yang sudah diiris halus ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.
●Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar rempeyek bisa terendam saat digoreng.
●Goreng rempeyek hingga garing dengan api sedang.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!