Petugas berbusana khas Madura, yaitu kaos lorek merah putih, celana hitam berpadu baju gombrong warna senada. Udeng terpasang di kepalanya, dengan pecut ada di tangannya. Mereka berdiri persis bak among tamu, persis di pintu masuk arena FKS.
Begitu kaki sampai lokasi acara, Â terlihat stand berbentuk rumah adat jawa timur. Total ada 96 tenant, menempati replika rumah Banyuwangi, Madura hingga Majapahit. Ornamen khas topeng kesenian reog, menghiasi sudut Festival Kuliner Serpong.
Sementara pada Panggung utama, terpasang dekorasi ikonic dengan hiasan atractif dan kesenian Reog Ponorogo. Pengunjung akan menjumpai, miniatur singa-singaan dan bulu merak eksotis dalam wujud kipas raksasa serta kuda lumping.
Jejeran kuliner juga sangat beragam, beberapa diboyong langsung dari tempat asal. Seperti BHEK Oleh-oleh khas Jawa Timur, Depot nasi Campur & Rawon Pojok Tambak Bayan, Pecel Pincuk Ibu Ida, Sego Resek Malang, Soto Ambengan "Cak Har", Nasi Krawu, Cwie Mie Malang, Sate Klopo Juanda, Sate Ayam Ponorogo Nyamleng, Bebek Ireng Suroboyo "Cak Baz".
96 tenant dipilih secara selektif, Â terbagi dalam 61 stand, 28 gerobakan, 3 angkringan, 3 wartegan dan 1 bale-bale. Selain kuliner ada pojok dolanan atau mainan khas pasar malam, seperti lempar kaleng dengan bola, lempar gelang dalam botol, lempar bola ke dalam wadah besar dan kecil.
Masih ada lagi kejutan untuk pengunjung, adalah penampilan kesenian dan musik yang tutut meramaikan FKS. Tiga  lembaga musik siap menemani, Purwacaraka Music Studio (13,21 agustus dan 2 September), William Soemantri Music School (20, 28 Agustus dan 4 September) serta Rhapsody Music Center ( 14, 27 Agustuts dan 11 September)
Voice of Indonesia hadir dengan suara emasnya, tampil pada 17 Agustus dan hadir kembali pada 7, 10, 12 September. Kemudian Story Telling cerita rakyat Jawa Timur dari WWF Indonesia, hadir pada tanggal 16, 19, 23, 26 Agustus dilanjut pada 6,9 september. Tak ketinggalan kesenian Reog  Ponorogo, menghibur pengunjung FKS pada 17, 28 Agustus dan 2,12 September.
Sementara Seniman Sujiwo Tedjo sudah ndalang, pada tanggal 12 Agustus pukul 19.00 WIB. menyusul tampil penyanyi Astrid, pada tanggal 24 Agustus dan Ari Lasso pada 31 Agustus. Seniman asal Jawa Timur ini, semua tampil bergantian di panggung utama FKS.
Untuk jam Operasional FKS 2016, hari senin - kamis (16.00 - 22.00 WIB), hari Jumat ( 14.00 - 23.00 WIB) Sabtu- Minggu serta Hari Libur Nasional ( 11.00 - 23.00 WIB).