Kemplang bakar ini merupakan makanan ringan jenis kerupuk. Kemplang bakar ini bisa di jumpai di warung-warung kecil seantero Palembang, mudah-mudah ada.
Banyak di tujuh ulu, dua puluh enam ilir, dan ada di Jalan Pipa Reja. Kemplang disini ternyata bukan asli dari dekat sini. Kemplang ini dipasok melalui Kecamatan Pemulutan Kabupaten Ogan Ilir atau sekitar dua jam dari Kota Palembang.
Hal yang harus diperhatikan bahwa kemplang mudah peyot. Apalagi jika udara lembab dan dingin. Karena itu, kemplang yang sudah dibakar sebaiknya setelah dingin di bungkus plastik dan diikat ujungnya. Bisa juga dengan cara diletakkan di dalam toples, sehingga tidak masuk udara.
Buat yang lagi main ke Palembang, mari silahkan saja coba datang ke Jalan Pipa Reja, mulai buka jam 8 pagi dan bisa sibuk mencari kemplang sesuai selera. Segera kunjungilah mencari kemplang bakar di sini. Selamat ngemplang!.
Terakhir, untuk semua wisatawan mancanegara selamat datang dan  menikmati sajian di Kota Kemplang Bakar. Terkhusus selamat datang para delegasi Asian Games 2018. Selamat Asian Games 2018. Selamat  Menikmati!. (*)
(tulisandariberbagaisumber)
