Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit.
2. Campurkan kecap manis, air asam, gula merah, minyak goreng, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
3. Siapkan bumbu rujak dengan cara menumbuk cabai merah, cabai rawit, bawang putih, jahe, lengkuas, kencur, gula, dan garam hingga halus.
4. Campurkan bumbu rujak dengan ayam dan aduk hingga tercampur rata.
5. Diamkan ayam selama minimal 1 jam untuk meresap.
6. Panggang ayam hingga matang dan kulitnya menjadi kecokelatan.
7. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan bersama dengan nasi putih dan sambal.
Menu buka puasa di atas dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan nutrisi masing-masing. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan porsi dan cara penyajian yang sehat, serta memperbanyak mengonsumsi buah dan air putih untuk menjaga kesehatan selama menjalankan ibadah puasa. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
