Selanjutnya menurut Sedangkan  menurut  Tjiptono  (2004:4) "Kualitas adalah suatu kondisi dinamis yang  berhubungan  dengan  produk dan jasa  manusia,  proses  dan  lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan".Â
Dari penjelasan   di atas   dapat disimpulkan   bahwa   kualitas  produk adalah  keadaan,ciri  serta  kemampuan sebuah   produk   dalam   menjalankan fungsinya   dalam   memenuhi   serta memuaskan  konsumen  baik  itu  dari tampilan,  daya  tahan,  maupun  manfaat yang produk tersebut berikan.
Spirulina  Â
Merupakan    mikroalga    yang    mengandung   protein    tinggi    sekitar    55-70%    dan    sumber    mikronutrien   (Phang,   et   al.,   2000).   Pada   tahun   1976,   Spirulina   platensissengaja   dipilih   sebagai   sumber   makanan   masa   depan   oleh   International   Association   of  Applied   Microbiology.  Â
Beberapa   sumber    bahan    pangan    seperti    jamur    dan    bakteri   mikroorganisme    mempunyai    kadar    protein    yang    sangat   tinggi   sehingga   disebut   sebagai   protein   sel   tunggal   (PST).Â
Spirulina   adalah   jenis   cyanobacteria   atau   bakteri   yang   mengandung   klorofil   dan   dapat   bertindak   sebagai   organisme   yang   bisa   melakukan   fotosintesis   untuk   membuat   makanan   sendiri.  spirulina  mengandung   fikosianin   tinggi   sehingga   warna   cenderung   hijau biru.   Â
Spirulina   dapat   tumbuh   dengan   baik   di   danau,   air   tawar,   air   laut,   dan   media   tanah.   Spirulina   juga   memiliki   kemampuan  untuk  tumbuh   di   media    yang    mempunyai    alkalinitas    tinggi,  (pH    8,5--11),   di mana   mikroorganisme   lainnya   tidak   bisa   tumbuh   dengan   baik   dalam   kondisi   ini   (Kebede   dan   Ahlgren,   1996).   Suhu   terendah   untuk   Spirulina   platensis   untuk   hidup   adalah  15oC,   dan   pertumbuhan   yang   optimal   adalah   35-40oC. Â
Jenis-jenis   SpirulinaSpirulina    atau    juga    disebut    sebagai   Arthospira,   memiliki    berbagai    banyak    jenis.    Terdapat    lebih    dari   58   spesies   Spirulina   telah   tercatat,   tetapi   hanya   beberapa   jenis   yang   telah   digunakan   untuk   sumber   makanan.   Dua   jenis Spirulina   yang   terkenal   di   pasaran   adalah   Spirulina   platensisdan   Spirulina   maxima.  Â
Dua   jenis   Spirulina   ini   berbeda   dalam   bentuk serta   ukurannya.   Spirulina   maxima   memiliki   ukuran   yang   lebih   besar,   meskipun   bentuknya   tidak   terlalu   spiral   sebagai  Spirulina   platensis.   Kandungan   Nutrisi   Spirulina    memiliki    beberapa    karakteristik    serta  kandungan   nutrisi   yang   cocok   sebagai makanan   fungsional.
Harga
Zakaria dan Astuti (2013:3) menjelaskan bahwa harga adalah sejumlah uang yang dibutuhkan untuk mendapat sejumlah kombinasi dari barang beserta pelayannya. Lenzun et al., (2014:1239) menjelaskan bahwa harga  adalah  pernyataan  nilai  dari  suatu  produk  yang  merupakan  elemen bauran  pemasaran  yang  paling fleksibel.
