Mohon tunggu...
Zarmoni
Zarmoni Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penggiat Seni dan Budaya Kerinci

Penggiat Seni, Adat dan Budaya Kerinci

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Kuliner Pusaka Negeri Kerinci Jambi

6 September 2022   23:50 Diperbarui: 6 September 2022   23:54 1352
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sarana untuk minuman khas kerinci ayie kawo Sumber : Facebook Bang Choy 2 Agustus 2022

2. Dodol Kentang Kerinci

Produk unggulan dari Desa Lubuk Nagodang Kecamatan Siulak Kerinci ini telah menjadi oleh-oleh yang pasti akan dibawa oleh para tamu yang berkunjung ke Kerinci.

3. Ayie Kawo Pait

Air kawo pahit ini ialah minuman khas suku Kerinci yang diolah dari daun kopi yang dipermentase melalui pengasapan di dapur ladang, dan dimasak dengan air mendidih, lalu dimasukkan kedalam wadah yang berasal dari pohon bambu, lalu diminum dengan mediacangkir dari batok kelapa atau potongan pohon bambu, maka akan menambah cita rasa yang nikmat dan memikat.

Sarana untuk minuman khas kerinci ayie kawo Sumber : Facebook Bang Choy 2 Agustus 2022
Sarana untuk minuman khas kerinci ayie kawo Sumber : Facebook Bang Choy 2 Agustus 2022

4. Ayie Lidih

Ayie lidih merupakan air beras yang diambil ketika ibu-ibu menanak nasi menggunakan periuk dan kayu bakar, disaat beras sedang mendidih, maka air lidih ini diambil dan dimasukkan kedalam cangkir diberi garam/gula.

5. Minuman Kesehatan (Teh Kulit Manis, Temulawak, Sirih Merah, Kunyit, dll)

Untuk minuman kesehatan ini dapat mengunjungi Desa Telago Biru Kecamatan Siulak melalui UMKM Kanti Kito yang didirikan Bapak Arzen Lufni, atau melalui minimarket yang bertebaran di Kerinci maupun Provinsi Jambi.

Dan masih banyak lagi minuman khas Kerinci yang lainnya, yang dapat anda jumpai ketika menjajakan kaki di Bumi Sakti Alam Kerinci, Negeri yang berselogan "Adat Bersendi Sara', Sara' bersendi Kitabullah".




Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun