Seperti yang dibilang banyak orang bahwa ayam goreng banyak kandungan yang tidak sehat bagi tubuh, berikut terdapat beberapa kelemahan ayam goreng dan bagaimana hal itu dapat merugikan kesehatan tubuh manusia, antara lain:
1. Â Tinggi Natrium
Ayam goreng ternyata mengandung sangat tinggi sodium, misalnya satu porsi 100 gram mengandung 536 miligram sodium. American Heart Association merekomendasikan setiap harinya hanya mengonsumsi natrium dalam jumlah maksimum 2.300 miligram, kurang dari 1.500 bahkan lebih ideal. Kandungan natrium yang tinggi dalam porsi 100 gram dapat berkontribusi terhadap peningkatan tekanan darah atau hipertensi.
2. Â Rendahnya Vitamin dan Mineral
Ayam goreng tidak memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral, hanya memiliki sedikit kandungan zat besi, kalsium, dan kalium. Tetapi, ayam yang terbuat dari tepung yang diperkaya dalam pengembang biakannya memiliki sedikit vitamin B, termasuk riboflavin, niasin, dan tiamin. Maka dari itu, pastikan untuk memadukan dengan variasi buah dan sayur jika mengonsumsi ayam goreng, agar nutrisi makanan terpenuhi.
3. Â Kurang Serat Makanan
Kelemahan dari ayam goreng selanjutnya adalah mengandung nol gram serat makanan. Kandungan serat yang rendah kemungkinan rendah karena kurangnya biji-bijian utuh dalam breading karena biasanya dibuat dari tepung putih yang diperkaya atau disuling. Serat diperlukan untuk sistem pencernaan yang sehat dan kesehatan usus. Selain itu, diperlukan untuk mengontrol gula darah dan bahkan dapat membantu menurunkan kolesterol.
Mengonsumsi ayam goreng (fried chicken), ayam goreng tepung, steak ayam goreng sangat diperbolehkan, tetapi jangan mengonsumsinya terlalu sering apalagi setiap hari. Padukan dengan sayuran atau buah-buahan agar lebih memenuhi nutrisi makanan yang Anda konsumsi.
