2. Penyuluhan dan Live Cooking Class Pemanfaatan Kabocha Lokal Untuk MPASI
Tema dalam kegiatan ini adalah “Optimalisasi Nutrisi Anak Melalui Pengolahan Kabocha sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI)” yang dilaksanakan pada Jumat, 3 November 2023. Dimana kegiatan yang dilakukan ini dengan memberikan penyuluhan yang membahas pemanfaatan bahan pangan lokal berupa kabocha sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI) sekaligus mengulas tentang kandungan gizi kabocha yang sangat bermanfaat bagi bayi. Selain pematerian, kegiatan ini pula dimeriahkan karena adanya demo Live Cooking mengolah beberapa hidangan MPASI berbahan baku kabocha yakni Pepes Tahu Kabocha dan Cream Soup Kabocha. Kegiatan ini melibatkan Kader dari berbagai RW dan ibu-ibu yang khususnya memiliki bayi.
Namun diluar itu juga kontribusi kami dalam kegiatan P2MB di Desa Cikole bukan hanya penyuluhan terkait materi saja, tetapi kami menghasilkan output berbentuk buku resep MPASI yang dibagikan kepada seluruh kader dan ibu-ibu. Buku resep ini berisikan pilihan menu harian MPASI yang variatif dan inovatif. Terdapat 8 resep hidangan MPASI yang sehat, mudah, cepat, dan sesuai dengan usia serta perkembangan bayi, lengkap juga dengan kandungan gizi, kalori, informasi tentang kabocha.
Dengan begitu harapan kami dari program penyuluhan ataupun seluruh informasi yang diberikan ini bisa terus menyebar di seluruh kalangan masyarakat dan terus berkelanjutan kedepannya agar bisa dirasakan kebermanfaatannya bagi masyarakat sekitar.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
