Meningkatkan interaksi
Konsep open kitchen memungkinkan pelanggan untuk lebih terlibat dengan proses pembuatan roti. Saya bisa dengan mudah bertanya kepada staf mengenai jenis roti yang sedang mereka buat, bahan-bahan yang digunakan, atau bahkan mendapatkan rekomendasi produk terbaik. Percakapan ringan semacam ini tidak hanya menambah wawasan saya, tetapi juga menciptakan kedekatan antara pelanggan dan staf.
Meningkatkan kinerja staf
Penggunaan material transparan pada area dapur memberikan efek supervisi alami bagi para staf. Mereka menjadi lebih sadar akan pentingnya menjaga kebersihan, kerapian, dan efisiensi dalam bekerja karena setiap gerakan mereka dapat terlihat oleh pelanggan. Hal ini tentu mendorong mereka untuk memberikan performa terbaik, sehingga menghasilkan produk berkualitas tinggi dengan layanan yang lebih profesional.
Bakery Modern
Di tengah perkembangan industri kuliner, bakery modern tidak hanya menjadi tempat untuk membeli roti, tetapi juga menghadirkan pengalaman berbelanja yang lebih interaktif dan menyenangkan.
Dengan pilihan produk yang beragam, rasa yang lezat, harga yang bersahabat, serta konsep open kitchen, bakery masa kini sukses menjadi tempat untuk membeli produk roti favorit.
Jadi, di saat udara dingin menyelimuti, tidak ada salahnya untuk mampir ke bakery terdekat, memilih roti favorit, dan menikmatinya bersama secangkir minuman hangat.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI