Setelah melakukan penyuluhan dan praktik dalam mengolah limbah kulit pisang menjadi kerupuk, diharapkan dapat memberi manfaat bagi masyarakat Desa Rejoagung, baik secara pengetahuan, keterampilan maupun sikap. Masyarakat Desa Rejoagung nantinya dapat membuat kerupuk kulit pisang secara mandiri di rumah dan dapat dijual sehingga menambah pendapatan.
Daftar Pustaka:
Badan Pusat Statistik Kabupaten Banyuwangi. 2022. Kecamatan Srono Dalam Angka 2022. Tersedia pada https://banyuwangikab.bps.go.id/publication/2022/09/26/14b46df17cac34f99b8c1a1e/kecamatan-srono-dalam-angka-2022.html (diakses pada tanggal 1 Juni 2023)
Chairuni, A. R. 2021. Perbandingan Analisis Nilai Tambah Produk Pisang Sale Kering dan Pisang Sale Basah Pada Usaha Tradisional Red Golden Desa Deyah Raya Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh. Jurnal Ilmiah Universitas Muhammadiyah Buton. 7(1): 87-98.
Nurmin, N., Sabang, S. M., dan Said, I. 2018. Penentuan Kadar Natrium (Na) dan Kalium (K) dalam Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) Berdasarkan Tingkat Kematangannya. Jurnal Akademika Kimia. 7(3): 115-121.
Wakono, D., Samson, E., dan Telelepta, L. D. 2016. Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Sebagai Bahan Olahan Kripik dan Kue Donat di Desa Batu Merah Kota Ambon. Jurnal Biology Science & Education. 5(2): 152-158.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
