Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Tips Memasak Ikan Patin Komplit Bumbu Pedas Manis

14 November 2024   22:41 Diperbarui: 17 November 2024   09:35 105
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Cara Mengolah

Foto Marinasi Ikan Patin:Sumber Gambar Dok pri Yuliyanti
Foto Marinasi Ikan Patin:Sumber Gambar Dok pri Yuliyanti

1- Marinasi ikan patin dengan bumbu ikan, diamkan selama 10-15 menit. Potong sayuran, kemudian cuci bersih. Sisihkan.

Tahapan membuat bumbu:Dok pri Yuliyanti 
Tahapan membuat bumbu:Dok pri Yuliyanti 

2. Haluskan bawang putih, sisihkan (A). Kemudian rempah bawang merah, cabai, dan kemiri ulek kasar(B&C). Tahap selanjutnya tambahkan bumbu kaldu, lalu haluskan (D).

3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan patin hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan. Angkat, sisihkan.

Menumis Bawang Putih: Sumber gambar Dok pri Yuliyanti 
Menumis Bawang Putih: Sumber gambar Dok pri Yuliyanti 

4. Tumis bawang putih hingga layu, tambahkan bumbu merah, aduk sesaat. Cemplungkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Menumis Bumbu Merah:Dok pri Yuliyanti
Menumis Bumbu Merah:Dok pri Yuliyanti


5. Susulkan brokoli, tumis hingga sedikit lunak. Tambahkan air. Kemudian susulkan bawang Bombay dan sawi secara bertahap. Tumis sesaat dan tes rasanya.

Menu Tumisan :Sumber gambar Dok pri Yuliyanti
Menu Tumisan :Sumber gambar Dok pri Yuliyanti

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun