Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Pilihan

Turut Memeriahkan Malam Tirakatan HUT RI Ke-79

31 Agustus 2024   21:54 Diperbarui: 2 September 2024   09:28 222
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi Makan, Dokumen Yuliyanti

Sebagai puncak acara malam itu adalah makan bersama. Tahun lalu, seluruh warga menikmati jamuan di atas daun pisang.

Tahun ini pun sama, menyantap nasi gurih sambal trancam lauk ayam kampung berupa 17 ingkung ber-alas-kan daun pisang jua.

Sambal trancam terdiri dari irisan kacang panjang, potongan ampela ati dan tempe goreng berbalur parutan kelapa muda. Dibumbui gula, garam serta sedikit penyedap rasa. Rasanya hampir sama urap. Gurih.

Sedangkan lauk ingkung ayam kampung utuh yang direbus selama beberapa jam dengan bumbu rempah alami dan sedikit garam.

Tetapi ada pula yang menambahkan kunyit dalam bumbu bertujuan ayam lebih berwarna. Meskipun daging hanya dibumbui sederhana, tetapi rasanya nikmat tiada tara. Itulah keistimewaan rasa ayam kampung sebagai hidangan favorit.

Pencapaian tujuh belas ingkung hasil kontribusi dari 17 Kepala Keluarga(KK) ini secara tidak sengaja selaras dengan peringatan HUT RI.

Kolase gambar Tumpeng dan 17 Ingkung. Dokumen Yuliyanti
Kolase gambar Tumpeng dan 17 Ingkung. Dokumen Yuliyanti

Sayangnya, saya tidak bisa mengabadikan 17 ingkung  yang dijajar rapi beserta tumpeng. Meski demikian, saya bisa mengabadikan momen ketika tumpeng disajikan. Pula deretan ingkung yang dikemas dalam nampan beserta pendamping menu.

Acara Makan Bersama, Dokumen Yuliyanti 
Acara Makan Bersama, Dokumen Yuliyanti 

Malam itu, ada beberapa lembar daun pisang digelar. Di atasnya tersaji ingkung, nasi gurih, sambal trancam dan snack ala kadarnya.

Ilustrasi Makan, Dokumen Yuliyanti
Ilustrasi Makan, Dokumen Yuliyanti

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun