Resep Bakwan yang Lembut di Mulut, Terasa Nikmat di Lidah

Bahan utama:

Bahan Bakwan Jagung: Sumber gambar Dokumen Yuliyanti 

• 1 papan jagung manis
• 1 butir telur
• 3 cm bawang bombay dicincang
• Minyak goreng secukupnya
• 1 btg daun bawang bersih iris tipis
• Secukupnya daun seledri (maaf tidak tersemat dalam foto bahan).
• 7 sdm tepung ketan
• 100 ml air

Bahan bumbu pelengkap

1 sdt lada bubuk(hasil sangrai sendiri)
1 sdt roico rasa sapi
3/4 sdt kaldu jamur
Sepucuk sendok teh garam jika diperlukan. Sebab roico rasa sapi sudah berasa asin
Sepucuk sendok teh bawang bubuk

Cara Membuat

1.Kupas kulit jagung dan bersihkan rambutnya hingga bersih, cuci, lalu pipil. Saya pisahkan biji dengan menggunakan alat pemisah biji jagung.

Tahapan Membuat Adonan Bakwan:Sumber gambar Dokumen Yuliyanti

2. Campur telur dan bumbu lainnya, lalu kocok hingga bumbu larut dan telur mengembang. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Ilustumerdonan Bakwan yang Lumer : Sumber gambar Dokumen Yuliyanti

3.Selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit, kocok adonan hingga lumer. Kemudian masukkan butiran jagung dan irisan daun bawang, aduk rata, sisihkan.