Tumis Jamur Enoki Bumbu Lada, Lezatnya Begitu Menggoda

Menurut Halodoc.com jamur enoki memiliki nama ilmiah flammulina velutipes, yang merupakan hidangan Asia yang nikmat, bertekstur lembut sedikit kenyal, kaya serat dan bernutrisi tinggi. 

Cara memasak pun gampang. Namun, kebanyakan orang enggan mengolah jamur yang satu ini. Ada yang bilang tidak tahu caranya. Bahkan, ada yang takut keracunan.

Nah, supaya aman mengonsumsi jamur yang rendah lemak dan kalori ini, baiknya Anda membaca artikel hingga usai ya, Pembaca!

Mabar yuk! Masak bareng, yuk! Tumis Enoki Bumbu Lada, Lezatnya Begitu Menggoda.

Pertama-tama kita siapkan bahan-bahan lalu meracik agar mudah memasaknya.

Bahan Utama:

Bahan Menu Tumis Jamur: Sumber gambar Dokumen Yuliyanti 

• 2 bungkus jamur enoki segar(putih)
• 2 pokcay sawi sendok
• 5 buah cabai hijau keriting
• 2 buah cabai merah
• 1 buah wortel

Bahan bumbu:

Ilustrasi Bumbu Rempah:Sumber gambar Dokumen Yuliyanti

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah, kedua rempah digoreng terlebih dulu selama satu hingga dua menit, baru kemudian diiris tipis
• 3 cm bawang bombay, kupas, iris memajang.

Bahan bumbu pelengkap:

• 3 sdm minyak zaitun(seadanya)
• 1 sdt munjung lada bubuk
• 1 sdt munjung kaldu jamur
• 1/2 sdt roico rasa sapi atau seduai selera
• Kecap asin secukupnya
• Air secukupnya untuk mencuci dan merebus jamur
• 1 ruas lengkuas
• 1 lbr daun salam
• 250 ml air untuk menumis.

Cara Mengolah: