Resep Puding Kurma Kelapa Muda, Kreasi Menu Berbuka yang Nikmat

Siapa yang tidak mengenal puding, makanan penutup yang manis, lezat dan di lembut di mulut.
Hampir semua orang mengenal bahkan menyukai jenis kudapan ini.

Sehubungan suami selalu berbuka di Musala, maka saya berbuka cukup seperti ini, segelas teh hangat, dan kurma beberapa butir.

Sehubungan tantangan mystery callenge hari ini bertema mengolah kurma menjadi menu berbuka, akhirnya saya menyambut tantangan.

Baca juga: Dessert Istimewa ya Puding Cokelat Kelapa Muda

Baiklah, mari kita membuat puding kurma kelapa muda.

Bahan pertama

1 bks Nutrijell kelapa muda
200 gram gula pasir
700 ml air mineral

Bahan kedua:

Baca juga: Manfaatkan Peluang dengan Berburu Promo Ramadan

1 bks Nutrijell kelapa muda
250 gram kurma, cuci bersih buang bijinya, lalu diblender, sisihkan
700 ml air mineral
200 ml susu kental manis

Baca juga: Resep Wedang Jahe ala Rumahan yang Nikmat dan Memikat

Cara membuat puding susu kurma

1.Ambil panci, tuang bubuk Nutrijell dan semua bahan pertama campur merata. Kemudian tambahkan air, aduk hingga semua bahan larut. Sisihkan.

2.Siapkan loyang bersih.Selanjutnya nyalakan kompor, rebus bahan pertama sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar nutrijel tidak membludak.

3.Setelah meletup-letup, matikan kompor, tuang puding ke dalam loyang. Sisihkan.

4.Campur nutrijell, susu dan kurma yang sudah diblender, aduk hingga lumer, tambahkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga bahan larut.
5.kemudian masak dengan api sedang hingga meletup-letup. Kecilkan apinya.

6.Kembali ke puding kurma, jika sudah sedikit mengeras, tusuk-tusuk dengan garpu agar nantinya kudua lapisan saling terkait.

7. Kemudian tuang pelan puding kedua di atas puding jelli. Diamkan selama 15 menit agar permukaan kenyal.

Taraara! Ini dia puding kurma kelapa muda Kreasi Dapur Yuliyanti. Cantik kan, penampilannya. Hehe....

8.Nah, Anda juga bisa menyimpan puding di dalam lemari es untuk mendapatkan sensasi dingin.

Hmmm...pokok-e enak. Rasa kelapa muda sangat khas, ditambah krenyes-krenyes potongan kurma ketagihan. Bagi saya manisnya pas.

9.Sekian dari saya, semoga bermanfaat. Silakan dicoba. Salam kuliner.

***

https://www.instagram.com/reel/C48VybtBOVt/?igsh=dzdiMmp6cDBtZnd6

Kepada admin dan pembaca Kompasiana, mohon maaf jika video ini masih banyak kekuranganya. Karena waktu tidak memungkinkan.

Sebenarnya saya hendak mengundurkan diri terkait waktu. Akan tetapi urung. Jika tidak saya lanjut, maka akan sia-sia usaha saya. Maka, ya seadanya.

#PudingKurmaKelapaMuda
#Mengolah kurma jadi menu berbuka
#RamadanBercerita2024
#RamadanBercerita2024Hari15
#DiaryRamadan
#ArtikelYuliyanti
#Klaten,25Maret2024
#Tulisanke-569
#MenulisdiKompasiana