1.Ambil kangkung, potong bonggolnya sekira 7-10. Lalu sisa bonggol potong 5 cm. Pisahkan antara daun dan batangnya. Cuci bersih, rendam dengan air bersih dan garam (1). sisihkan.
2.Didihkan air, tambahkan garam, rebus batang kankung selama dua menit(2). Selang 1-2 menit, susulkan daun kangkung (3). Angkat, tiriskan.
3.Tumis bawang putih hingga layu, tambahkan bawang merah, aduk rata. Susulkan cabai dan bawang bombay. Aduk kembali (4&5).
4.Tahap selanjutnya, beri air dan bumbu. Tuang kangkung ke dalam wajan (6), aduk rata, dan cicipi rasanya. Jika sudah enak, matikan kompor, pindahkan kangkung ke piring saji.Â
Jangan biarkan Cah Kangkung lama di wajan. Sebab wajan yang masih panas akan membuat warna dasar kangkung berubah kecokelatan.
5.Nah, mudah kan, caranya? Tekstur kangkung berwarna hijau cerah, benar -benar menarik. Tidak kalah dengan olahan rumah makan ternama.
6.Begitu juga rasanya, sangat nikmat dan itu kriuknya, menambah selera makan bertambah. Silakan dicoba ya, Pembaca! Terima kasih sudah singgah, salam kuliner.
#CaraMemasakKangkung
#TipsMenumisKangkung
#KeasiDapurYuliyanti
#Klaten,07 Maret2024
#Tulisanke-554
#MenulisdiKompasiana
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
