Berikut kandungan gizi dalam 100 gram umbi gembili.
Sepekan kemudian, ketika suami membawa benih gembili, yang bersangkutan pulang ke kampung halaman. Benih pun masih tersimpan. Kami pun tidak berani menanamnya.
Bagi masyarakat Jawa, khususnya para petani yang bermukim di pedesaan menjadikan tanaman umbi-umbian sebagai sumber pangan tradisional.
Jenis tanaman gembili merambat, tangkainya bisa tumbuh menjalar, melilit tanaman lain hingga beberapa meter.Â
Memiliki daun berbentuk hati dengan guratan bersisir seperti kipas. Namun, batangnya berduri. Kulitnya berwarna cokelat, sedikit berbulu.
Dagingnya berwarna putih, berdiamter antara 3 hingga 6 cm dan panjangnya mulai dari 6cm hingga 15 cm.
Cara Menanam Gembili
Di tempat tinggal kami, hanya orang-orang generasi lama(orangtua) yang masih menanam. Cara menanam gembili cukup mudah. Menurut penuturan ibu, setelah umbi dipanen, pilih yang bagus( umbi tidak tertusuk benda tajam) ketika dipanen.
