Baiklah, kali ini penulis akan menulis tips sederhana, cara menggoreng rengginan dengan minyak sedikit atau terbatas.
***
Pada suatu hari, anak saya minta naget goreng untuk lauk bekal sekolah. Anda tentu tahu kan, jika menggoreng jenis makanan ini pasti akan meninggalkan remahan di wajan.
Remahan yang tertinggal tidak mudah dihilangkan meski menggunakan saringan. Jika langsung untuk menggoreng, akan membuat penganan lain kotor.
Tetiba teringat rengginan pemberian tetangga yang tersimpan di lemari.
Nah, pas banget. Sekali dayung, dua pulau terlampaui. Saya ingin mengabulkan permintaan anak sekaligus menyajikan cemilan untuk keluarga.Â
Dan, tentunya tetap menggunakan metode minyak goreng sedikit. Setelah saya praktikkan, rengginan tetap mengembang alias mekar dan renyah. Anda penasaran?
Mabar yuk! Masak bareng yuk!
Bahan:
Rengginan secukupnya
250 ml Minyak goreng
Perlengkapan
