Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Masak Brokoli Cabai Hijau, Olahan Sederhana Cita Rasa Istimewa

12 Juli 2023   13:24 Diperbarui: 15 Juli 2023   12:30 396
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foto tahapan memasak. Dokpri Yuliyanti

Tatkala menyajikan sajian tidak hanya bercita rasa lezat. Tetapi menjadikan sebuah menu yang tidak membosankan, sekalipun sajian berbahan sederhana.

Sisi lain menu yang tercipta harus sedap, jua terpenuhi kebutuhan serat dan nutrisi saban harinya. Nah, guna mendapatkan apa yang saya inginkan, sepertinya harus menambahkan satu bahan agar cita rasa lebih nendang.

Anda penasaran?

Mabar yuk! Masak bareng yuk!

Masak Brokoli Cabai Hijau, Olahan Sederhana Cita Rasa Istimewa

Bahan utama:

Foto bahan sayuran. Dokpri Yuliyanti
Foto bahan sayuran. Dokpri Yuliyanti
  • 1/2 buah kembang kol
  • 1/2 buah brokoli
  • 7 biji cabai hijau keriting, cuci iris serong
  • 1/2 buah wortel, cuci, iris sesuai selera
  • 1 pokcay sawi sendok, cuci potong pisahkan antara daun dan gagang. Sisihkan seperti gambar tersemat
  • 1 sdm minyak zaitun. Atau seadanya.
  • 200 ml Air untuk tumisan

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah, semua diiris tipis
  • 2,5 cm bawang bombay, iris memanjang
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt krese(udang rebon) rendam dengan air panas. Tiriskan.

Bumbu pelengkap:

  • 1 sdt munjung roico rasa sapi
  • 1/2 sdm kaldu jamur totole.

Cara mengolah:

Foto tahapan memasak. Dokpri Yuliyanti
Foto tahapan memasak. Dokpri Yuliyanti

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga layu (1). Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga aroma rempah keluar.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun