Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Variasi Menu Buka Puasa

Setelah empuk dan bumbu meresap matikan kompor. Diamkan sesaat (7). Angkat daging ayam (8) tiriskan. Kemudian serok bumbu lengkuas mengunakan saringan bumbu, dan tiriskan.

Cara mengolah ayam, kolase foto Yuliyanti

Keenam: Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas merata, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Balik sekali agar warna senada.

Lakukan hingga ayam tergoreng semua. Baru kemudian menggoreng lengkuasnya. Bisa juga digoreng secara bersamaan. Dalam tahapan ini fotonya blur jadi tidak saya sematkan.

Terakhir: Siapkan piring saji, susun ayam, taburkan lengkuas goreng di atasnya. Sajikan dengan lalapan dan sambel kesukaan Anda.

Menu Ayam Goreng Lengkuas. Dokpri Yuliyanti

Berikut ayam goreng lengkuas yang menggugah selera. Ketika saya mencicipi, ayamnya gurih, dan serabut lengkuas terasa kerenyes-kerenyes, gitu. 

Apalagi jika dicocol dengan sambal sak ndulit, wuaduh....uenak tenan. Rasanya pingin nambah dan nambah. Sayangnya, saya belum berani menyatap sambal. Hiks-hiks....

Nah, mudah kan, cara membuatnya? Silakan mencoba ya, Pembaca. Siapa tahu resep ini bisa jadi variasi menu buka puasa Anda.

Resep ayam goreng lengkuas dan ayam goreng serundeng ini jelas berbeda. Lengkuas menimbulkan rasa gurih. Sedangkan serundeng bercita rasa manis pula gurih. Anda suka yang mana?

Selamat menunaikan ibadah puasa bagi Anda yang menjalankannya. Semoga amal ibadah kita diterima Allah SWT. Aamiin.