Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Cara Membuat Grontol Jagung yang Gurih dan Sedap

25 Maret 2023   18:20 Diperbarui: 9 April 2023   16:55 899
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foto Semangkuk Grontol Jagung yang Gurih dan Sedap. | Dokumentasi Pribadi Yuliyanti

Batang atau tebon jagung muda, beserta kulit(klobot) bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak hewan sapi. Tebon jagung sebagai penyumbang terbesar selain padi dan rumput. Tebon jagung kering bisa dijadikan kayu bakar dan pupuk kompos.

2. Jagung Muda

Janten atau posol, lebih dikenal sebagai jagung muda. Biasanya dijadikan beragam tumisan hingga campuran sayur berkuah.

3. Jagung Manis

Jagung yang sudah berbulir atau yang lebih populer dengan sebutan jagung manis, kerap dijadikan cemilan yang sangat menggugah selera, yaitu bakwan jagung. Selain itu bisa diolah menjadi jagung rebus.

 4. Nasi Jagung

Jagung yang sudah tua dan kering, bisa dijadikan pengganti nasi. Untuk mendapatkan nasi jagung yang enak, tentu melalui beberapa tahapan. Salah satunya buliran jagung harus digiling.

5. Biji Jagung

Setelah jagung dipanen. Kemudian dijemur, setelah garing dipipil, wose (buliran jagung) bisa dijual pula dijadikan pakan ternak dan kudapan nikmat. Salah satunya grontol jagung.

***
Setiap memanen jagung, ibu selalu membuat olahan hasil panennya. Mulai dari olahan bakwan, jagung rebus dan grontol jagung seperti yang saya tulis di atas.

Ibu memang sosok hebat, setelah bapak berpulang ke rahmatullah 14 tahun lalu, beliau tetap mengurus dua petak ladang yang berada di puncak gunung. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun