Masukan semua bahan, lalu blender uwer-uer...hingga semua bahan halus, sisihkan.
4. Siapkan piring dan cetakan nasi atau mangkuk kecil, tambahkan dadaran telur, susun wortel, jamur, dan jagung secara selang-seling untuk membuat tiga lapisan warna berbeda. (seperti dalam sematan video di bawah artikel).
Tuang daging ayam giling di atasnya. Lipat ke bagian dalam pinggiran telur hingga tertutup, dan adonan membentuk bulat segi.
5. Panaskan dandang, alasi dengan daun pisang. Susun telur dengan posisi lipatan di bagian bawah. Kukus selama 30 menit. Setelah matang, matikan kompor, diamkan sesaat. Angkat. Sisihkan.
6. Didihkan air, tambahkan bawang putih, susulkan bawang merah dan jahe, masukan tulang ayam, bumbu kaldu, lada, pala, garam dan bawang putih goreng, aduk rata.
7. Masak selama 20-25 menit dan bumbu meresap ke dalam sayatan daging. Tescrasa. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Kecilkan apinya (matikan kompor).
8. Letakkan telur isi adonan daging ayam dalam piring sup dengan lipatan di bawah. Kemudian belah menjadi 8 bagian, lalu jeprikkan keluar hingga kulit membentuk sinar matahari. Tuang kuah kaldu hangat dan sajikan.
Saatnya menyantap...siapkan sendok, ambil sesendok isian beserta kuah dan...santap. Rasakan nikmatnya.
