Resep Ayam Bumbu Rendang

Akan tetapi dalam menu ini saya menambahkan sayur kulupan (sudah direbus) sebagai pendamping.

Nah, bagaimana saya mengolah menu berbahan sederhana namun bercita rasa istimewa ini?

Mabar yuk! Masak bareng, yuk!

Sayap Ayam Bumbu Rendang, Menjadi hidangan santap siang

Bahan-bahannya 

Foto bahan utama dan bumbu dokumen yuliyanti

• 1 kg sayap ayam berikut dada, cuci bersih. Sisihkan
• 6 buah cabai merah keriting, cuci iris serong
• 4 buah cabai hijau keriting, iris-iris
• 10 butir cabai rawit lalapan(hijau) utuh
• 1 bungkus santan kara
• Sejumput kapri buang ujungnya
• 750 ml air untuk merebus ayam
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis.

Bahan bumbu rendang

• 1 bungkus bumbu rendang daging(racikan)
• 1 sdm  munjung roico rasa ayam
• 1 sdt kaldu jamur
• Sepucuk lada bubuk
• Sepucuk sdt ketumbar bubuk
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh, ambil putihnya
• 50 gram gula merah

Bahan bumbu ayam rebus

• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 5  siung bawang merah iris-iris
• 1 sdt garam
• 1 sdm bawang putih goreng

Cara Mengolah:

Foto tahapan memasak sayap ayam bumbu rendang. Dokpri yuliyanti

1. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam ke dalamnya. Rebus hingga berbuih cokelat. Buang buihnya. Selanjutnya tambahkan irisan bawang putih (1).