Konyaku dikenal juga dengan nama konjac, yakni sejenis tanaman yang banyak ditemukan di negara-negara Asia seperti Jepang. Konyaku dikenal sebagai pengganti gelatin yang berguna untuk mengenyalkan atau membuat tekstur pada makanan.
Selain itu, jelly memiliki kadar air dan serat yang tinggi, sehingga menjadukan pencernaan sehat.
***
Dalam membuat dessert ini melalui beberapa tahapan, sebab memakai dua bahan bubuk dan satu bahan biji-bijian.
Biasanya saya agak malas karena ribet, serta memerlukan waktu cukup banyak di dapur.
Mungkin sebagian orang berpikiran sama, karena sesuatu hal tidak mau ribet, lalu mencari cara yang simple. Padahal, sesulit apapun masakan bila dijalani dengan senang, maka tidak ada istilah ribet. Hehe..
Betul apa yang dikatakan teman sesama kompasianer Mbak Wahyu Sapta, bahwasanya memasak itu gampang asal dilakukan dengan hati senang dan ikhlas.Â
Sedangkan segala sesuatu yang kasat mata, pasti bisa dilakukan serta dijalani. Asal kita mau dan memiliki keinginan untuk mengerjakannya. Hasilnya pun akan sepadan.
Dan itu benar sekali. Karena saya suka dengan tantangan ini, melalui beberapa tahapan.
Anda penasaran dengan keseruan saya mengolah nutrijell yang berlapis-lapis?
Mabar yuk! Masak bareng, yuk!
