Cara Menyimpan Daging agar Tetap Segar dan Tidak Berbau

Nah, bagi Anda yang mendapat jatah daging kurban banyak apakah langsung diolah, ataukah disimpan. Seandainya disimpan, bagaimana cara Anda menyimpan?

Bagi Anda yang ingin menyimpan daging dalam waktu lama, maka penting untuk mengetahui cara menyimpan daging segar dalam freezer. 

Metode tersebut agar daging tahan lama dan tidak menyebabkan bau tak sedap. Sebab, jika menyimpan dengan cara yang salah, maka kualitas daging menurun dan menjadi tempat berkembangnya bakteri.

Baiklah, izinkan saya berbagi tips menyimpan daging agar tetap segar serta tidak berbau.

Berikut ini beberapa tips menyimpan daging secara benar, yang saya rangkum dari berbagai sumber.

1. Daging Sebaiknya Jangan Dicuci

Daging sebaiknya jangan dicuci bila tidak dimasak langsung. Sebab proses pencucian bisa membuat aroma prengus makin menguar.

Selain itu, air yang meresap ke dalam serat akan membuat kualitas daging jelek.

2. Potong Daging Sesuai Takaran Menu

Sebelum disimpan, sebaiknya daging dipotong sesuai ukuran konsumsi keseharian.

Foto daging dalam kotak sesuai takaran untuk soto dan sop sekali olah. Dokumen yuliyanti

Bila diperlukan, dibagi menjadi beberapa bagian olahan, seperti bahan soto dan sop bisa dimasukkan dalam kotak untuk sekali masak.