***
Sebagaimana dilansir oleh Wikipedia-Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari biji kedelai atau beberapa bahan lain yaitu sejenis kapang Rhizopus oligosporus yang diproses melalui fermentasi dan lebih dikenal secara umum sebagai "ragi tempe".
***
Seperti kita ketahui, tempe merupakan sumber protein baik yang dibutuhkan tubuh.
Tempe merupakan hidangan yang selalu menghiasi meja makan hampir setiap keluarga. Kelezatan makanan ini tiada duanya. Rasa enak, harga pun terjangkau. Sehingga menjadi pilihan setiap ibu rumah tangga.
Penyajiannya pun bisa dengan berbagai gaya. Suka-suka. Tempe juga memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatan, diantaranya:
1. Baik Untuk Pencernaan
 2. Berprotein Tinggi
3. Menjaga Berat Badan
4.Menekan Nafsu Makan
5. Meminimalisir Kolesterol
6. Baik Untuk Tulang
7. Mencegah Kanker
8. Membantu Pembentukan Otot
Banyaknya manfaat tempe, maka tidak heran bila penganan tersebut menjadi favorit kebanyakan orang, termasuk keluarga kami.
Ketika memasak tempe bacem ini, bisa dibilang menantang diri. Sebab, saat memasak bacem bukan hanya bahan yang berbeda, melainkan caranya sedikit beda.
Saat membuat tahu bacem, bahan tersebut saya kukus terlebih dulu. Sedangkan bahan tempe tanpa dikukus hanya dicuci.
Racikan bumbu sebagai ujung tombak rasa, pun berbeda. Pada awalnya saya sempat ragu, takut baceman tidak seenak tahu bacem magel.
