Keempat: Setelah matang tambahkan bawang bubuk. Bisa juga kaldu jamur atau roico agar tambah mantap petisnya. Aduk kembali dan matikan kompor. Tuang petis di piring saji.
Alhamdulillah, uji coba berhasil. Resep tereksekusi dengan baik. Dan saat saya mencipi hmmm...enak juga ternyata. Senyum pun mengembang mengiringi hembusan angin di senja hari.
Saat suami mencicipi sebagian yang saya olah menjadi sambal, bolak-balik beliau nyemil potongan tahu dicocol ke sambal petis. Komentarnya bigini  "uenak tenan iki. Tahune anget, sambel-le ora pati pedes.")**
Nah, nantikan resep tahu dan petis selanjutnya ya, pembaca.
Senang rasanya, awalnya sih coba-caba. Ternyata hasilnya luar biasa enak. Dan pastinya saya nggak kapok untuk membuatnya lagi.Â
Bila Anda mengolah udang, kepala dan kulitnya, jangan dibuang ya! Bikin petis aja, nikmat kok.
Sekian dalam berbagi resep ini. Semoga bermanfaat. Salam kuliner dan sehat selalu untuk Anda semua.
 ***
Terjemahan bahasa Jawa-ke bahasa Indonesia)** "Enak banget ini. Tahunya hangat, sambal tidak begitu pedas."
#TipsMembuatPetisUdang
#Kreasidapuryuliyanti
#Tulissnke-293
#Klaten, 26 Maret 2022
#MenulisdiKompasiana
