2. Bisa juga tetap masak di tempat semula, namun lebih awal. Jadi tidak mengganggu pekerjaan tukang.
Akhirnya cara terakhir menjadi pilihan. Sore itu juga saya memesan ayam di tetangga lewat japrian. Baru kemudian di ambil suami.
 Ya, suami suka membantu urusan di dapur, alhamdulillah. Kemudian malam hari saya mencicil memasak daging ayam hingga setengah matang.
***
Dini hari usai salat tahajud  saya segera menanak nasi dengan cara pengukusan, memang sih, cara ini butuh waktu lama dan sedikit ribet, tetapi nasinya lebih enak. Dan saya enjoy saja, menikmati segala prosesnya.
Aktivitas di dapur saya lanjutkan ba'da subuh untuk mematangkan ayam dengan menambahkan beberapa bahan bumbu seperti sereh, daun jeruk serta kemiri karena persedian habis.Â
Mengoreng ayam dan membuat serundeng jelang santap pagi, agar menu terjaga kenikmatannya.
 ***
Kali ini resep ayam goreng serundeng menjadi pilihan. Dan ini pertama kali saya mengolahnya. Biasanya saya memasak berbahan daging sapi, di tempat kami namanya "Ragi" daging sapi. Tetapi saya akan mencoba dengan daging ayam, metode masaknya tetap sama.
Ketika membayangkan hidangan ini bersanding dengan nasi putih, sambal dan lalapan membuat menu makin istimewa.
Dalam mengolah serundeng, ada dua cara. Pertama ayam dimasak bersama kelapa bersamaan bumbu.
