Anda tentunya tidak asing lagi dengan kedelai yang satu ini bukan? Ya, Edamame sering disebut sebagai kacang kedelai berasal dari negeri bunga sakura (Jepang).
Bahkan beberapa sumber mengatakan edamame menjadi sajian populer di restoran.
Kacang tersebut menjadi cemilan sehat yang sangat populer di negara itu. Meski sebenarnya edamame berasal dari  Tiongkok.
Edamame adalah sebuah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, ditemukan dalam masakan-masakan Asia Timur.
Polong-polong tersebut direbus atau dikukus  dengan garam. Di Indonesia, kedelai edamame banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur. Wikipedia.
***
Kedelai atau edamame selain rasanya nikmat, kaya akan Vitamin A, Vitamin C, serat, protein serta memberikan 9 asam amino esensial bagi tubuh.
Edamame menyimpan banyak kandungan gizi dan manfaat bagi kesehatan tubuh.
Melansir dari dari Hellosehat.com-Kacang kedelai ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung lho. Serta meningkatkan daya tahan tubuh di saat pandemi covid-19 ini.Â
Dibalik ukurannya yang kecil, ternyata kacang edamame menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.Â
Jadi, jangan bimbang untuk menyantap cemilan lezat edamame untuk menenuhi kebutuhan gizi harian Anda, karena terdapat karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
