Misalnya Marcopolo menemukan sagu di Sumatera pada tahun 1298 dan pabrik sagu di Malaka sudah tercatat dalam tahun 1416.
***
Mabar yuk! Masak bareng, yuk!
Sebelumnya kita persiapkan dulu bahannya.
Bahan utama
- 2 bungkus sagu mutiara
- 1 butir kelapa muda
- 150 gram gula pasir(12 sendok makan)
- 1/4 sendok teh garam
- 6 sendok makan tepung maizena
- Kupas kulit ari kelapa, kemudian parut halus atau sasak, suka-suka saja. Sisihkan.
Daun pisang serta air secukupnya, bagi saya keduanya bukan bahan utama, melainkan (media)sarana terciptanya sebuah olahan.Â
Jadi bahan di atas pas 5 macam. Sebenarnya ada yang kurang perasa pandan serta daun pandan. Tapi ya wislah kita eksekusi seadanya, ya!
Cara mengolah:
1. Ambil panci tambahkan air. Rebus hingga mendidih. Kemudian tuang sagu ke dalam panci aduk-aduk jangan sampai lengket. (1)
2.Selanjutnya tutup pancinya, rebus sekitar 15 menit atau warna putih berubah jadi merah. Anda bisa menambahkan air hangat bila dirasa kuah rebusan menyusut.(2)
