Bahan isi
400 ml susu cair
12 lembar keju slice, potong-potong
1. Kupas singkong, potong-potong cuci lalu dikukus sampai matang lunak (medhok) bisa juga direbus, beri sedikit garam dan daun salam.(saya pakai cara kukus).
Saat membeli pilihlah singkong yang berkulit semburat ungu. Bisa juga singkong ketan, rasanya lebih enak, gurih dan mudah lunak.
2. Parut kelapa, kemudian masukkan dalam kantong plastik, ikat agar tidak tumpah.Tusuk bagian bawah ikatan dengan tusuk gigi. Supaya ada udara keluar masuk di bungkusan agar tidak meletus plastiknya. Lalu  dikukus.(2)
Setelah matang, angkat dan haluskan dengan cara ditumbuk atau ulek. Saya memakai penggilingan adonan.(1&3) Setelah halus kerok dengan sendok sambal lalu tuang di loyang.
Cara membuat isi
Didihkan susu cair, masukkan keju aduk sampai larut. Setelah larut angkat. Dinginkan dalam lemari es. Seperti gambar di atas.
Cara membuat kulit
