Semua bahan dihaluskan mulai dari cabai, bawang merang, bawang putih, dan ebi, ulek sampai halus.Â
Tips untuk menciptakan cita rasa lezat nan nikmat bahan bumbu sebaiknya diulek.
Tambahkan roico sapi, kaldu jamur masing-masing 1 sendok makan, dan sepucuk garam halus.
Siapkan wajan, lelehkan blueband, tambahkan minyak, kemudian goreng udang hingga berubah warna kemerahan. Lalu angkat, sisihkan.(3-4)
Panaskan wajan lain, tambahkan minyak sisa penggorengan udang. Goreng telur, seperti membuat orak-arik, lalu sisihkan di pinggir wajan.(5)
Kemudian tambahkan lagi sedikit minyak yang sama, tumis bumbu halus hingga beraroma harum, tambahkan nasi, aduk rata.(6)
Campurkan telur dadar, aduk lagi.
Terakhir tiba saatnya tes rasa, emm...pas.... mantap. Tidak perlu membubuhkan penyedap lagi, sudah ok.
Cara Menggoreng Kerupuk Udang.
Siapkan wajan tambahkan minyak banyak, panaskan pake api kecil.
