Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Turut Memeriahkan Hut RI Ke-76, Nikmati Sajian Sambal Goreng Tumpeng Telur

17 Agustus 2021   21:48 Diperbarui: 17 Agustus 2022   14:47 294
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi gambar olah canva, dokpri Yuliyanti

Beberapa bulan lalu, saya telah menganggit artikel dengan bahan hampir sama, namun takberkuah.

Kali ini, saya minta izin kak admin untuk mengunggah menu yang berkuah.

Kak admin bilang, enggak apa-apa unggah saja, asal kreasinya lebih aduhai dikit. 

Apalagi pada hari yang spesial ini, begitu katanya...(bercanda dikit, biar dapat label AU) hehehe.

Sebenarnya resep ini akan saya ikutkan dalam lomba memasak di grub WAG sebelah. Berhubung hingga kini takkunjung datang infonya.

Ya, sudahlah. Masak saja sendiri, jadi juri sendiri, eh anggit deh di Kompasiana, siapa tahu dapat hadiah. Aamiin.
 
"Hayuk Mabar" yuk, kita masak bareng untuk membuat  Semangkuk Sambal Goreng Tumpeng Telur, Turut Memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia.


Kita siapkan bahan berikut langkah-langkahnya.

Bahan Utama:

Ilustrasi gambar urutan bahan sayur dokpri Yuliyanti(olah canva) 
Ilustrasi gambar urutan bahan sayur dokpri Yuliyanti(olah canva) 
  • 1.300 gram tahu putih cuci, iris dadu, lalu digoreng
  • 2. 1/2 kg kentang, kupas, cuci bersih, iris dadu, marinasi sesaat untuk mengeluarkan getah.
  • 2 butir telur cuci bersih, rebus 10 menit, lalu matikan kompor, buang air rebusan pertama.
  • Kemudian ganti dengan air dingin, marinasi 10 menit, kemudian kupas.
  • Saya menggunakan telur bebek.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan bumbu halus.

  • 5 siung bawang putih, kupas, cuci, sisihkan.
  • 8 siung bawang merah, kupas, cuci, sisihkan
  • 1 biji cabai rawit
  • 2 biji cabai merah keriting
  • 1 sendok ebi .
  • Semua bahan kecuali ebi, dicuci, lalu dikukus.

Bahan Pelengkap

  • 1 renteng petai, kupas, buang kulit ari
  • 0,5  gram kapri segar
  • 3 lembar daun salam(adanya agak layu)
  • 1 ruas lengkuas.
  • 0,5 gram krecek, cuci, sisihkan

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun