2. Memanjakan Indra Perasa
Dalam keseharian saya menghidangkan makanan untuk keluarga bisa dibilang mencakup empat sehat lima sempurna.
Semua jenis yang diolah berbahan sayuran yang kaya nutrisi pun lengkap protein hewani. Semua demi memenuhi nutrisi penting bagi tubuh yakni karbohidrat, lemak, protein, mineral dan multivitamin.
Sama halnya pagi tadi, saya bersantap dengan ayam kampung goreng berteman sambal tomat yang tidak begitu pedas.
Sarapan tadi berbeda dari hari-hari sebelumnya, yaitu dengan menu nasi goreng atau pun nasi dengan sayur oseng(tumisan)
Sengaja semalam saya membeli sepotong paha tepong ayam kampung yang sudah dibumbui di tempat langganan kami yang lapaknya tidak termasuk area PPKM.
Â
Nah, keesokkan harinya setelah ayam digoreng, kemudian saya tambahkan selada, kacang panjang, ketimun, daun kemangi dan daun singkong rebus. Sajian tersebut turut menghiasi pun menjadi teman santap pagi bersama suami.
Sayuran merupakan bahan pangan berasal dari tumbuhan yang memiliki kandungan air tinggi. Beberapa diantara sayuran tersebut ada yang dapat dikonsumsi langsung tanpa dimasak.
Sebagian ada yang memerlukan proses pengolahan terlebih dahulu seperti direbus, dikukus untuk memaksimalkan kandungan gizi yang terdapat didalamnya. Pula untuk menambah cita rasa dari sayuran tersebut.
Sayuran merupakan sumber penting dari banyak nutrisi, termasuk didalamnya potasium, asam folat, serat makanan, vitamin A, vitamin E, vitamin C dan antara satu sayuran dengan sayuran lainnya tentu saja memiliki kandungan gizi atau nutrisi yang berbeda.
Nah, begitulah cara saya membahagiakan hati kala memperingati hari jadi, yaitu dengan Memanjakan Indra Perasa meski dengan cara sangat sederhana.
