Mohon tunggu...
Yuli Anita
Yuli Anita Mohon Tunggu... Guru - Guru

Jangan pernah berhenti untuk belajar

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Kecombrang, Tidak Hanya Cantik Memikat, tapi Juga Kaya Manfaat

7 Juli 2021   14:34 Diperbarui: 9 Juli 2021   17:13 5725
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tanaman kecombrang, Sumber gambar: Rimbakita.com

Karena kandungan zat tersebut, kecombrang banyak memberikan manfaat untuk tubuh kita. Di antaranya adalah:

1. Mencegah kerusakan sel tubuh

Penelitian tahun 2011 yang diterbitkan pada jurnal BMC Research Notes  membuktikan kebenaran bahwa bunga kecombrang mengandung senyawa antioksidan yang sangat tinggi.

Kandungan antioksidan ini bukan hanya bunganya,tetapi juga pada  batang, rimpang, dan daun tanamannya.

2. Menghambat pertumbuhan bakteri

Berdasarkan pengujian dari Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Riau pada tahun 2016, ekstrak batang tanaman kecombrang mengandung zat antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan berbagai bakteri, seperti Bacillus cereus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, dan Staphylococcus aureus.

3. Memberikan aroma segar

Sama halnya seperti daun kemangi, aroma segar kecombrang dipercaya bisa menghilangkan bau mulut dan bau badan.

            Kecombrang untuk Hidangan

Aroma kecombrang yang kuat,  bisa mengurangi aroma anyir pada ikan atau seafood.

Tanaman rempah ini bisa memberikan aroma segar pada sambal dan hidangan masakan tumis maupun berkuah.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun