Mohon tunggu...
Yuli Anita
Yuli Anita Mohon Tunggu... Guru - Guru

Jangan pernah berhenti untuk belajar

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Hangatnya Soto Komplit di Hari Pertama Lebaran

14 Mei 2021   15:06 Diperbarui: 14 Mei 2021   15:15 486
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pernak-pernik soto, Sumber gambar: cookpad.com

Pembicaraanpun berlanjut tentang cara membuat soto. Mbak Sur dengan senang hati membagikan resep sotonya yang demikian mak nyus itu.

Resep Soto Komplit ala Mbak Sur

Pernak-pernik soto, Sumber gambar: cookpad.com
Pernak-pernik soto, Sumber gambar: cookpad.com

Bahan:

1. Ayam (dada/paha) - 500 gr.

2. Daun prei/daun bawang, potong2 - 1 batang.

3. Serai geprek - 1 batang.

4. Lengkuas, geprek - 2 jempol.

5. Daun jeruk - 3 lembar.

Bumbu yang dihaluskan :

  •  Bawang merah - 5 siung.
  •  Bawang putih - 3 siung.
  •  Kemiri - 2 butir.
  • Kunyit - 2 ruas.
  • Jahe - Seruas.
  •  Ketumbar - 1 sdt.
  •  Merica - 1/2 sdt.
  • Garam, gula dan kaldu bubuk - Secukupnya.

 Pelengkap :

  • Irisan  daun seledri
  • Jeruk nipis
  • Sambal
  • Irisan kol/kubis atau taoge
  • Irisan telur rebus
  • Kerupuk
  •  So'un (rendam dgn air panas lalu tiriskan)
  • Kentang goreng (kentang iris tipis lalu goreng kering)
  •  Koya (haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng)

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun