3. Menambahkan Kepiting: Masukkan kepiting yang telah dibelah ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis hingga kepiting terbalut sempurna.
4. Membuat Saus: Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk terus sampai rata. Lalu masukkan air, gula pasir, garam, merica bubuk. Aduk terus kembali hingga merata semua.
5. Mengentalkan Saus: Biarkan masakan mendidih sejenak hingga kepiting benar-benar menyerap bumbu. Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental dan merata.
6. Penyelesaian: Setelah saus mengental dan bumbu meresap sempurna, masukkan daun bawang yang telah diiris tipis. Aduk sebentar hingga layu.
7. Penyajian: Angkat kepiting olok dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan kepiting olok selagi panas bersama dengan nasi putih hangat.
Kepiting olok siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Dengan resep ini, Anda dapat menghadirkan hidangan istimewa yang kaya rasa dan pastinya memikat selera siapa saja yang mencobanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
